【なないろ日和!】20分で作れる!お手軽ビーフシチューのレシピ・堀知佐子|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】20分で作れる!お手軽ビーフシチュー

20分で作れる!お手軽ビーフシチュー

20分で作れる!お手軽ビーフシチュー

料理名 20分で作れる!お手軽ビーフシチュー
番組名 なないろ日和!
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/17(木)
2022/2/17のテレビ東京系【なないろ日和!】では、堀知佐子さんにより「20分で作れる!お手軽ビーフシチュー」のレシピが紹介されました。

20分で作れる!お手軽ビーフシチューの材料(2人分)

牛もも肉(スライス) 300g
赤ワイン 300ml
玉ねぎ 200g
にんじん 100g
じゃがいも 200g
大さじ2
小さじ1
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
薄力粉 適量
固形コンソメ 2個
チョコレート(カカオ70%) 30g
ローリエ 1枚
600ml
パセリ 少々

 

20分で作れる!お手軽ビーフシチューの作り方

  1. 牛肉をロール状に丸め、薄力粉(適量)をまぶし、深めのフライパンに並べて弱火で両面焼きます
  2. 赤ワイン(300ml)を入れ半量まで煮詰めます
  3. 玉ねぎ(200g)・人参・じゃがいも(200g)・水(600ml)・調味料コンソメ・ローリエ(1枚)・チョコレート(カカオ70% 30g)を入れます
  4. 煮汁にとろみが出れば器に盛り、刻んだパセリ(少々)を振ります

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