なすのレシピ:オクラ入り中華丼
料理名 | オクラ入り中華丼 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年6月4日(火) |
コメント
「ねばねばとろとろ」というテーマで、「オクラ入り中華丼」の作り方の紹介です。「味はそれほど濃くないのですが、ご飯が進みますね。体にいいだけじゃなく、ちゃんとおいしい!少々体調がすぐれないときも、食べると元気になってしまいそうなお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
なすの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「なすのレシピ」を集めました。
料理名 | オクラ入り中華丼 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年6月4日(火) |
「ねばねばとろとろ」というテーマで、「オクラ入り中華丼」の作り方の紹介です。「味はそれほど濃くないのですが、ご飯が進みますね。体にいいだけじゃなく、ちゃんとおいしい!少々体調がすぐれないときも、食べると元気になってしまいそうなお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 夏野菜の焼きびたし |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年6月3日(月) |
ここでは、「青梅のりんご酢漬けの酢」を使って「夏野菜の焼きびたし」の作り方になります。青梅の風味が夏野菜とよく合います。りんご酢の酸味と油のコクがきいた、蒸し暑い時季にうれしいおかずです。
料理名 | いわしとなすのかば焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年6月4日(火) |
「いわしとなすのかば焼き」の作り方のご紹介です。
料理名 | 鶏手羽と夏野菜のはちみつマリネ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 夏梅美智子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年6月3日(月) |
NHKあさイチでは、「鶏手羽と夏野菜のはちみつマリネ」の作り方を紹介。作り置きできるおかずです。
料理名 | 鶏みそ焼きなす |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月29日(水) |
NHKあさイチでは、「鶏みそ焼きなす」の作り方を紹介。焼きナスに鶏ささみ肉で作る「鶏みそ」を合わせます。「鶏みそ」は冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
料理名 | なすと豚肉のサラダ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
「ボリューム・サラダ」というテーマで、「なすと豚肉のサラダ」の作り方の紹介です。「なすの食感が新鮮!レモンが利いたさわやかなたれもいいですね。野菜がおいしくモリモリと食べられそう。」と上沼恵美子さん。
料理名 | なすの南蛮煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年5月13日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「なすの南蛮煮」の作り方の紹介です。「京都の料亭でいただくようなお料理。お酢がおだしの味をほどよく引き締めていて、とても上品なおいしさです。簡単にサッと作ったとは思えないですね(笑)」と上沼恵美子さん。
料理名 | 粗びきキーマカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 水野仁輔 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年4月29日(月) |
大型連休、家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、「粗びきキーマカレー」の作り方になります。アウトドアでもホームパーティーでも人気の本格カレー。カレー粉を使って手軽につくるキーマカレーは、ひき肉のかわりに牛肉と豚肉を粗びき状に刻んで使い、食べごたえをアップ!クリーミーなカレーに、肉の味がガツンと主張します。
料理名 | あぶりさわらのみそ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年4月23日(火) |
「つくろう!にっぽんの味47」。今回は福井県からここでは、「あぶりさわらのみそ煮」の作り方になります。しっとりとした身のさわらに、少し甘めの煮汁をたっぷりからませて。新たまねぎのかわり、かぶや皮をむいたなすもおすすめです。
料理名 | イカのわた焼き&わた焼きうどん |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 細山和範 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2019年3月24日(日) |
噂の東京マガジンでは、「イカのわた焼き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「イカのわた焼き&わた焼きうどん」を作りました。
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