きのこの食材料理レシピ(34947)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:香味チャーシュー

きょうの料理ビギナーズのレシピ・香味チャーシュー

香味チャーシュー

料理名 香味チャーシュー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/12/14(水)
2022/12/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「香味チャーシュー」のレシピが紹介されました。豚肩ロース肉で柔らかなチャーシューをつくります。下味をしっかりつけて、オーブンで焼くだけなので以外に簡単。漬け汁に加える八角や香味野菜で、香り豊かな本格派です。

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きのこのレシピ:特製チキンソテー

ノンストップのレシピ・特製チキンソテー

特製チキンソテー

料理名 特製チキンソテー
番組名 ノンストップ
コーナー おうちで世界ごはん
料理人 桝谷周一郎
放送局 フジテレビ
放送日 2022/12/14(水)
2022/12/14のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、桝谷周一郎さんにより「特製チキンソテー」のレシピが紹介されました。定番のチキンソテーもシェフの手にかかければ、極上の味わいに!皮と身の間にローズマリーとにんにくをはさむのがポイント!皮目をパリッと焼いたら、ガーリックオイルのシンプルなソースに、レモンをキュッと絞って味変を楽しんでください。

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きのこのレシピ:塩マーボー豆腐

あさイチのレシピ・塩マーボー豆腐

塩マーボー豆腐

料理名 塩マーボー豆腐
番組名 あさイチ
料理人 大川俊
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】では、大川俊さんにより「塩マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。ホットプレートと、焼き肉で残った食材で作れるシメレシピ。

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きのこのレシピ:納豆のたれでつくる だし巻き卵

あさイチのレシピ・納豆のたれでつくる だし巻き卵

納豆のたれでつくる だし巻き卵

料理名 納豆のたれでつくる だし巻き卵
番組名 あさイチ
料理人 島本美由紀
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】では、島本美由紀さんにより「納豆のたれでつくる だし巻き卵」のレシピが紹介されました。味付けは納豆のたれだけ。和風だしが効いた料亭風の味わいです。

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きのこのレシピ:うなぎの蒲焼きのたれ焼きおにぎり

あさイチのレシピ・うなぎの蒲焼きのたれ焼きおにぎり

うなぎの蒲焼きのたれ焼きおにぎり

料理名 うなぎの蒲焼きのたれ焼きおにぎり
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 島本美由紀
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、島本美由紀さんにより「うなぎの蒲焼きのたれ焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。うなぎの蒲焼きのたれでつくる焼きおにぎり。香ばしさとほのかな甘みが効いて、子どもも喜ぶ味わいです。

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きのこのレシピ:焼きそばの調味料で作る“から揚げ”

あさイチのレシピ・焼きそばの調味料で作る“から揚げ”

焼きそばの調味料で作る“から揚げ”

料理名 焼きそばの調味料で作る“から揚げ”
番組名 あさイチ
料理人 島本美由紀
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】では、島本美由紀さんにより「焼きそばの調味料で作る“から揚げ”」」のレシピが紹介されました。余りがちな添付調味料を使った重宝なレシピです。

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きのこのレシピ:チーズフォンデュ

あさイチのレシピ・チーズフォンデュ

チーズフォンデュ

料理名 チーズフォンデュ
番組名 あさイチ
料理人 若林久美子
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、ポカポカ汁物SP。若林久美子さんにより「チーズフォンデュ」のレシピが紹介されました。市販の粉末スープをアレンジしたチーズフォンデュ!貝の風味が豊かなクラムチャウダーでうま味も満点です。

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きのこのレシピ:簡単クリームパスタ

あさイチのレシピ・簡単クリームパスタ

簡単クリームパスタ

料理名 簡単クリームパスタ
番組名 あさイチ
料理人 若林久美子
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、ポカポカ汁物SP。若林久美子さんにより「簡単クリームパスタ」のレシピが紹介されました。市販の粉末スープには野菜やうまみ成分を含んだ調味料がたっぷり!鍋もフライパンも使わずにクリームパスタにアレンジします。

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きのこのレシピ:から旨タッケジャン

あさイチのレシピ・から旨タッケジャン

から旨タッケジャン

料理名 から旨タッケジャン
番組名 あさイチ
料理人 パク・ヒョンチャ
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、ポカポカ汁物SP。パク・ヒョンチャさんにより「から旨タッケジャン」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を使うタッケジャンスープならば家庭でも手軽に作れます!

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きのこのレシピ:さば缶ウーロンスープ

あさイチのレシピ・さば缶ウーロンスープ

さば缶ウーロンスープ

料理名 さば缶ウーロンスープ
番組名 あさイチ
料理人 今別府靖子
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、ポカポカ汁物SP。今別府靖子さんにより「さば缶ウーロンスープ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:ごま坦々スープ

あさイチのレシピ・ごま坦々スープ

ごま坦々スープ

料理名 ごま坦々スープ
番組名 あさイチ
料理人 今別府靖子
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、ポカポカ汁物SP。今別府靖子さんにより「ごま坦々スープ」のレシピが紹介されました。豆乳とごまのコク、めんつゆのだしを利用する 5分でできる時短坦々(じたんたんたん)スープです。

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きのこのレシピ:最強豚汁

あさイチのレシピ・最強豚汁

最強豚汁

料理名 最強豚汁
番組名 あさイチ
料理人 月村宏明
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、月村宏明さんにより「最強豚汁」のレシピが紹介されました。ポカポカ汁物SPよりおかずいらずの豚汁になります。ひき肉を炒めてだしをとります。

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きのこのレシピ:切り干し大根のコールスロー風

ひるまえほっとのレシピ・切り干し大根のコールスロー風

切り干し大根のコールスロー風

料理名 切り干し大根のコールスロー風
番組名 ひるまえほっと
料理人 藤井香江
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【ひるまえほっと】では、藤井香江さんにより「切り干し大根のコールスロー風」のレシピが紹介されました。切り干し大根はポリポリとした食感がアクセントになるので、戻しすぎないようにします。ハムの代わりに焼いたベーコンを入れると香ばしさが加わり、うま味がUPします。

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きのこのレシピ:ほうれん草のグラタン

DAIGOも台所のレシピ・ほうれん草のグラタン

ほうれん草のグラタン

料理名 ほうれん草のグラタン
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ほうれん草のグラタン」のレシピが紹介されました。牛乳は少しずつ加えて溶きのばします。

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きのこのレシピ:豚肉とキャベツ酢漬けの蒸し煮

キューピー3分クッキングのレシピ・豚肉とキャベツ酢漬けの蒸し煮

豚肉とキャベツ酢漬けの蒸し煮

料理名 豚肉とキャベツ酢漬けの蒸し煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豚肉とキャベツ酢漬けの蒸し煮」のレシピが紹介されました。キャラウェイシードの爽やかな香りと甘みがアクセント!

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きのこのレシピ:ヨウルトルットゥ

グレーテルのかまどのレシピ・ヨウルトルットゥ

ヨウルトルットゥ

料理名 ヨウルトルットゥ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2022/12/12(月)
2022/12/12のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ヨウルトルットゥ」のレシピが紹介されました。北欧のクリスマスを彩る星形のパイ。好みのジャムと組み合わせ、色んな星をきらめかせて!

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きのこのレシピ:ほたてとねぎの煮びたし

きょうの料理のレシピ・ほたてとねぎの煮びたし

ほたてとねぎの煮びたし

料理名 ほたてとねぎの煮びたし
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ほたてとねぎの煮びたし」のレシピが紹介されました。旬のほたてのうまみとねぎの甘みが際立つ一品。ほたては仕上げに加え、余熱でしっとり仕上げましょう。

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きのこのレシピ:笠原家のお雑煮

きょうの料理のレシピ・笠原家のお雑煮

笠原家のお雑煮

料理名 笠原家のお雑煮
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「笠原家のお雑煮」のレシピが紹介されました。笠原さんが子供のころから長年食べてきた笠原家のお雑煮は、鶏肉を甘く煮た煮汁でだしを仕上るのがポイント。おばあちゃんのつくり方を見て学んだという、思い出のレシピです。

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きのこのレシピ:のせるだけのり巻き

きょうの料理のレシピ・のせるだけのり巻き

のせるだけのり巻き

料理名 のせるだけのり巻き
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「のせるだけのり巻き」のレシピが紹介されました。具材を巻かずに、上にのせるだけだから簡単!今回はツナマヨ、梅たくあん、いくら、いり卵の4種類ですが、納豆やねぎトロなどもおすすめです。具材は別皿で用意しておいて、それぞれが好みの具材をのせるバイキングスタイルにしても。

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きのこのレシピ:ポテサラずし

きょうの料理のレシピ・ポテサラずし

ポテサラずし

料理名 ポテサラずし
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ポテサラずし」のレシピが紹介されました。すしのシャリをポテトサラダにするという、笠原さんのアイデアレシピ。ご飯でつくるより軽やかで口当たりがやさしく、どんどん食べられます。

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