【めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN】冷製カルボナーラ

冷製カルボナーラ
| 料理名 | 冷製カルボナーラ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/6(金) |
冷製カルボナーラの材料(1人分)
| スパゲティ | 80g |
| 豆腐(充填) | 100g |
A
| 卵黄 | 1個分 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ~小さじ1/4 |
| コショウ・ガーリックパウダー | 各適量 |
| 塩 | 適量 |
| 生ハム | 2~3枚 |
| 粗びきコショウ(黒・好みで)・粉チーズ(好みで) | 各適量 |
冷製カルボナーラの作り方・レシピ
- ボウルに豆腐を水きりせずに入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよくかくはんします。
- ①にAの卵黄(1個分)・粉チーズ(大さじ1)・オリーブオイル(大さじ1/2)・塩(ひとつまみ~小さじ1/4)・コショウ・ガーリックパウダー(各適量)を加えてさらによく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでます。
湯をきって冷水でもみ洗いし、水気をよくきります。 - ③のスパゲティを②に入れ、ソースをからめます。
- 器に盛って生ハムをのせ、コショウや粉チーズをかけます。










