かつおの食材料理レシピ（1364）
かつおを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかつおが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かつおのレシピ：ニラたっぷりあつあつラーメン
ニラたっぷりあつあつラーメン
| 料理名 | ニラたっぷりあつあつラーメン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のTBS系【ラヴィット】では、ロバート馬場さんにより「ニラたっぷりあつあつラーメン」のレシピが紹介されました。旨味爆発！料理王頂上決戦
かつおのレシピ：きのこ汁
きのこ汁
| 料理名 | きのこ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 伊勢隼人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のNHK系【あさイチ】では、伊勢隼人さんにより「きのこ汁」のレシピが紹介されました。好きなみそ汁の具ベスト10より第5位のきのこを使ったお味噌汁レシピ
かつおのレシピ：落花生の味噌汁
落花生の味噌汁
| 料理名 | 落花生の味噌汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/10/12（日） |
2025/10/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「落花生の味噌汁」のレシピが紹介されました。落花生を殻ごと煮ます。
かつおのレシピ：しみしみ温やっこ
しみしみ温やっこ
| 料理名 | しみしみ温やっこ |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/8（水） |
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、「しみしみ温やっこ」のレシピが紹介されました。“台所レギュラー食材”活用！ここでは豆腐で温やっこ。
かつおのレシピ：れんこんのはさみ焼き きのこポン酢あんかけ
れんこんのはさみ焼き きのこポン酢あんかけ
| 料理名 | れんこんのはさみ焼き きのこポン酢あんかけ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 板垣李光人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/7（火） |
2025/10/7のNHK系【あさイチ】では、荻野聡士さんによりゆず香る！「れんこんのはさみ焼き きのこポン酢あんかけ」のレシピが紹介されました。テーマ“秋食材×かんきつ”料理に俳優・板垣李光人さんも挑戦！
かつおのレシピ：一番出汁（昆布・かつお節）
| 料理名 | 一番出汁（昆布・かつお節） |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/10/2（木） |
2025/10/2のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「一番出汁（昆布・かつお節）」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：小布施栗のモンブランチーズリゾット
小布施栗のモンブランチーズリゾット
| 料理名 | 小布施栗のモンブランチーズリゾット |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/2（木） |
2025/10/2の日本テレビ系【ZIP】では、「小布施栗のモンブランチーズリゾット」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：信州サーモンのポットパイ風茶漬け
| 料理名 | 信州サーモンのポットパイ風茶漬け |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/1（水） |
かつおのレシピ：和風シーフードオムライス
和風シーフードオムライス
| 料理名 | 和風シーフードオムライス |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 水田信二 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/9/23（火） |
2025/9/23のTBS系【ラヴィット】では、水田信二さんにより「和風シーフードオムライス」のレシピが紹介されました。出汁香る！『オムライス王決定戦』
かつおのレシピ：Ｗトロ角煮まぜそば
かつおのレシピ：和風ソーセージリゾット
和風ソーセージリゾット
| 料理名 | 和風ソーセージリゾット |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/9/22（月） |
かつおのレシピ：３色マグロの霜降りダシチャーハン
かつおのレシピ：濃厚魚介白湯そうめんつゆ
濃厚魚介白湯そうめんつゆ
| 料理名 | 濃厚魚介白湯そうめんつゆ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/21（日） |
2025/9/21のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「濃厚魚介白湯そうめんつゆ」のレシピが紹介されました。『そうめん-1グランプリ』プロ料理人や料理研究家による“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決
かつおのレシピ：蓮根と大葉チーズライスピザ
蓮根と大葉チーズライスピザ
| 料理名 | 蓮根と大葉チーズライスピザ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/9/26（金） |
2025/9/26のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんに代わって正門良規（Aぇ！group）さんにより「蓮根と大葉チーズライスピザ」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
かつおのレシピ：かさましとんぺい焼き風
かつおのレシピ：秋ナスの皮の佃煮
秋ナスの皮の佃煮
| 料理名 | 秋ナスの皮の佃煮 |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/9/16（火） |
2025/9/16のテレビ東京系【昼めし旅】では、ほりえさわこさんにより「秋ナスの皮の佃煮」のレシピが紹介されました。なすの皮を使って簡単！ご飯のお供にどうぞ。
かつおのレシピ：水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼
水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼
| 料理名 | 水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/14（日） |
2025/9/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：ナスの揚げ浸し
ナスの揚げ浸し
| 料理名 | ナスの揚げ浸し |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/14（日） |
2025/9/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ナスの揚げ浸し」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：ミナミマグロのレアステーキ
ミナミマグロのレアステーキ
| 料理名 | ミナミマグロのレアステーキ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 三浦愛 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/9/12（金） |
2025/9/12のテレビ東京系【なないろ日和！】では、三浦愛さんにより「ミナミマグロのレアステーキ」のレシピが紹介されました。カツオ＆マグロレシピ
