かつおの食材料理レシピ(1276)

かつおを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかつおが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

かつおのレシピ:れんこんのすり流し味噌汁

れんこんのすり流し味噌汁

料理名 れんこんのすり流し味噌汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県小美玉市を訪れて『れんこん』を使って相葉雅紀さんにより「れんこんのすり流し味噌汁」のレシピが紹介されました。とろ~りおいしい!

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かつおのレシピ:治部煮

治部煮

料理名 治部煮
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「治部煮」のレシピが紹介されました。ご当地ご飯シリーズ第15弾、今回は石川県より。ゴロゴロ野菜に鴨肉とお麩を加えた絶品煮物になります。

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かつおのレシピ:親子丼風

親子丼風

料理名 親子丼風
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月11日(土)

 

2021年12月11日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、愛知県岡崎市を訪れてたま麩を使って「親子丼風」のレシピが紹介されました。煮汁を吸ってしんなりとしたたま麸を卵とじでいただきます。

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かつおのレシピ:たま麸のお吸い物

たま麸のお吸い物

料理名 たま麸のお吸い物
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月11日(土)

 

2021年12月11日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、愛知県岡崎市を訪れてたま麩を使って「たま麸のお吸い物」のレシピが紹介されました。だしを吸ったたま麩が、とろとろ~の食感に!

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かつおのレシピ:おでん釜飯

おでん釜飯

料理名 おでん釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月5日(日)

 

2021年12月5日のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「おでん釜飯」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯」に勝利した釜飯レシピです。

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かつおのレシピ:カブのすりながし汁

カブのすりながし汁

料理名 カブのすりながし汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月5日(日)

 

2021年12月5日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「カブのすりながし汁」のレシピが紹介されました。冬の和定食2021の汁ものになります。すりおろしたカブを加えて食べ応えのあるサッパリ味に仕上げます。

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かつおのレシピ:フワフワ蒸し

フワフワ蒸し

料理名 フワフワ蒸し
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月4日(土)

 

2021年12月4日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、宮崎県都城市を訪れて「天然自然薯」を使った「フワフワ蒸し」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:トロトロお好み焼き

トロトロお好み焼き

料理名 トロトロお好み焼き
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月4日(土)

 

2021年12月4日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、宮崎県都城市を訪れて「天然自然薯」を使った「トロトロお好み焼き」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:とろろご飯

とろろご飯

料理名 とろろご飯
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月4日(土)

 

2021年12月4日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、宮崎県都城市を訪れて「天然自然薯」を使った「とろろご飯」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:大根の炊き込みご飯

大根の炊き込みご飯

料理名 大根の炊き込みご飯
番組名 ヒルナンデス!
料理人 リュウジ,小森隼
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、リュウジさんにより「大根の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。炊飯器で炊くだけですが奥深い美味しい炊き込みご飯です。

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かつおのレシピ:たこ焼き豆腐

たこ焼き豆腐

料理名 たこ焼き豆腐
番組名 ヒルナンデス!
料理人 ぐっち夫婦
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、ぐっち夫婦さんにより「たこ焼き豆腐 」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。ここでは木綿豆腐ならではの一品です。

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かつおのレシピ:カレー焼きおにぎり

カレー焼きおにぎり

料理名 カレー焼きおにぎり
番組名 家事ヤロウ!!!
料理人 内藤裕子
出演者 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月30日(火)

 

2021年11月30日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、元NHKアナウンサー内藤裕子さんにより「カレー焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。カレー粉に梅干しとかつお節を混ぜて奥深い焼きおにぎりに仕上がります。

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かつおのレシピ:しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯

しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯

料理名 しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月28日(日)

 

2021年11月28日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより釜-1グランプリ「しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯」のレシピが紹介されました。暫定グランプリの「タンドリーチキン釜飯」に今回勝利した釜飯レシピです。

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かつおのレシピ:そばがき

そばがき

料理名 そばがき
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月28日(日)

 

2021年11月28日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、長野県飯綱町を訪れて相葉雅紀さんにより「そばがき」のレシピが紹介されました。そば粉、水を火にかけて混ぜ合わせるだけの超簡単レシピ!

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かつおのレシピ:黒あんかけうどん

黒あんかけうどん

料理名 黒あんかけうどん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年11月28日(日)

 

2021年11月28日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「黒あんかけうどん」のレシピが紹介されました。簡単に作れて美味しい!冬のアレンジ麺第6弾!きしめんを使って伊勢うどん風のあんかけうどんになります。

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かつおのレシピ:ねばねば鍋

ねばねば鍋

料理名 ねばねば鍋
番組名 ヒルナンデス!
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月25日(木)

 

2021年11月25日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「ねばねば鍋」のレシピが紹介されました。今回のプロの座談会は「鍋」をテーマに、ここではフードコーディネーターの大友育美さん考案の10分鍋。「めかぶ」&「長芋」を合わせた「ねばねば鍋」のレシピです。

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かつおのレシピ:揚げ出し弥一芋

揚げ出し弥一芋

料理名 揚げ出し弥一芋
番組名 満天☆青空レストラン
ゲスト 空気階段
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月20日(土)

 

2021年11月20日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、神奈川県開成町を訪れてホクあま!「揚げ出し弥一芋」のレシピが紹介されました。開成町だけで作られている里芋『開成弥一芋』を揚げ出しでいただきます。

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かつおのレシピ:カブの含め煮

カブの含め煮

料理名 カブの含め煮
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年11月14日(日)

 

2021年11月14日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより旬の根菜を美味しく食べよう第4弾「カブの含め煮」のレシピが紹介されました。じっくりだしを含めて、味が中まで染み込んだやさしい食感の一品です。

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かつおのレシピ:もやしでガッツリお好み焼き

もやしでガッツリお好み焼き

料理名 もやしでガッツリお好み焼き
番組名 家事ヤロウ!!!
出演者 バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー,ギャル曽根
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月2日(火)

 

2021年11月2日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、ギャル曽根さんにより「もやしでガッツリお好み焼き」のデカ盛りレシピが紹介されました。もっとボリュームアップしたい場合は乾燥桜エビ、天かすを入れるのがおすすめ!

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かつおのレシピ:紅しょうがくるくる巻き

紅しょうがくるくる巻き

料理名 紅しょうがくるくる巻き
番組名 家事ヤロウ!!!
料理人 中丸雄一(KAT-TUN)
出演者 バカリズム,カズレーザー
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月2日(火)

 

2021年11月2日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、中丸雄一(KAT-TUN)さんにより「紅しょうがくるくる巻き」のレシピが紹介されました。「きざみ紅しょうが風ペースト」を丸ごと1本使った豚肉巻き。

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