揚げもの全般のレシピ：厚揚げのバターポン酢炒め
厚揚げのバターポン酢炒め
| 料理名 | 厚揚げのバターポン酢炒め |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年5月28日（木） |
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ヒルナンデス！残りモノであと2日のり切る！木金レシピでは、過去のレシピから「簡単アイデアレシピ ベスト５」をご紹介。ここでは「厚揚げのバターポン酢炒め」の作り方になります。ポン酢に片栗粉を加えると少しとろみがつき、具材にタレが絡みやすくなるところがポイントです。
揚げもの全般の料理レシピ（1601）
揚げもの全般のレシピ：ちくわの磯辺揚げ風
ちくわの磯辺揚げ風
| 料理名 | ちくわの磯辺揚げ風 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月27日（水） |
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ごごナマでは、作って楽しい！夏の絶品おつまみを紹介。ここでは「ちくわの磯辺揚げ風」の作り方になります。揚げずにオーブントースターで焼くので「磯辺揚げ風」。簡単ヘルシーおつまみです。
揚げもの全般のレシピ：さつま揚げ炊き込みご飯
さつま揚げ炊き込みご飯
| 料理名 | さつま揚げ炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
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相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「さつま揚げ炊き込みご飯」の作り方になります。さつま揚げとエノキを使っておかず要らず！
揚げもの全般のレシピ：鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
| 料理名 | 鶏のから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月18日（月） |
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定番の肉料理よりここでは、「鶏のから揚げ」の作り方になります。下味に加えた薄切りにんにくの風味がアクセント。小麦粉にかたくり粉を加えると、衣が堅すぎず、程よい食感になります。
揚げもの全般のレシピ：いかの香味揚げ
いかの香味揚げ
| 料理名 | いかの香味揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月11日（月） |
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「イカとタコ」というテーマで、「いかの香味揚げ」の作り方の紹介です。「おいしい！肉厚なもんごういかならではの食べごたえがありますね。」と上沼恵美子さん。
揚げもの全般のレシピ：ホッケの干物と切り干し大根のかき揚げ
ホッケの干物と切り干し大根のかき揚げ
| 料理名 | ホッケの干物と切り干し大根のかき揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月9日（土） |
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おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「ホッケの干物と切り干し大根のかき揚げ」の作り方を紹介しました。カリッと香ばしく、クセになるおいしさ。材料は何だろうとわからないのも楽しい。
揚げもの全般のレシピ：揚げ焼きチキン味噌カツ
揚げ焼きチキン味噌カツ
| 料理名 | 揚げ焼きチキン味噌カツ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月2日（土） |
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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「揚げ焼きチキン味噌カツ」の作り方を紹介しました。レンチンで作る甘めの味噌だれにご飯がすすむ一品です。
揚げもの全般のレシピ：タケノコの土佐揚げ
タケノコの土佐揚げ
| 料理名 | タケノコの土佐揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タケノコの土佐揚げ」の作り方を紹介していました。カツオ節衣でうま味が倍増。タレのアイデアも必見です。
揚げもの全般のレシピ：豚肉と昆布の唐揚げ
豚肉と昆布の唐揚げ
| 料理名 | 豚肉と昆布の唐揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月20日（月） |
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「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚肉と昆布の唐揚げ」の作り方になります。豚肉をカリッと揚げると、油の吸収の少なく食べやすいものです。ニンニクや昆布のから揚げとともに、レタスに包んで食べると絶妙の味わいです。お弁当に使う時はニンニクや昆布は避けて、他の野菜を添えると良いでしょう。
揚げもの全般のレシピ：カマンベールチーズ揚げ
カマンベールチーズ揚げ
| 料理名 | カマンベールチーズ揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月18日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「カマンベールチーズ揚げ」の作り方を紹介しました。カマンベールチーズに衣をつけて揚げました。熱々のところを食べてください。
揚げもの全般のレシピ：揚げ新じゃがの牛そぼろ
揚げ新じゃがの牛そぼろ
| 料理名 | 揚げ新じゃがの牛そぼろ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月16日（木） |
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「キャベツとじゃがいも」というテーマで、「揚げ新じゃがの牛そぼろ」の作り方の紹介です。「油で揚げた新じゃががおいしいですね。こういうお料理は、ご飯が進む“お母さんの味”というイメージですが、見た目より上品なお味で、まるで高級料亭の一品のようです！」と上沼恵美子さん。
揚げもの全般のレシピ：揚げ鶏のマヨがらめ
揚げ鶏のマヨがらめ
| 料理名 | 揚げ鶏のマヨがらめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月15日（水） |
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「揚げ鶏のマヨがらめ」の作り方のご紹介です。
揚げもの全般のレシピ：かき揚げ丼
かき揚げ丼
| 料理名 | かき揚げ丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 野村隆博 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年4月12日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「かき揚げ丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座天一」 店長が「かき揚げ丼」を作りました。
揚げもの全般のレシピ：鶏味噌から揚げ～紅パプリカ添え
鶏味噌から揚げ～紅パプリカ添え
| 料理名 | 鶏味噌から揚げ～紅パプリカ添え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月11日（土） |
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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「鶏味噌から揚げ～紅パプリカ添え」の作り方を紹介しました。お弁当向けにコクのある味噌とにんにくで下味を。今回は紅パプリカを添えてお弁当にしました。
揚げもの全般のレシピ：鶏スペアリブの中華揚げ～中華しょうゆだれ
鶏スペアリブの中華揚げ～中華しょうゆだれ
| 料理名 | 鶏スペアリブの中華揚げ～中華しょうゆだれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月7日（火） |
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味つけだれに漬けて保存あっという間にできあがる料理をご紹介。ここでは、「鶏スペアリブの中華揚げ～中華しょうゆだれ」の作り方になります。小さくて火の通りやすい「鶏スペアリブ」は、忙しい日のお助け食材。しょうが風味のから揚げなら、ご飯のおかずにも、おつまみにも喜ばれます。
揚げもの全般のレシピ：簡単減塩から揚げ
簡単減塩から揚げ
| 料理名 | 簡単減塩から揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 浅野まみこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月7日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「簡単減塩から揚げ」の作り方になります。
揚げもの全般のレシピ：パセリとしらすのかき揚げ
パセリとしらすのかき揚げ
| 料理名 | パセリとしらすのかき揚げ |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年4月4日（土） |
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満天☆青空レストランでは、コロコロチキチキペッパーズさんをゲストに静岡県浜松市へ。パセリを使った料理で「パセリとしらすのかき揚げ」の作り方になります。
揚げもの全般のレシピ：新玉ねぎ、絹厚揚げ、トマトのさっと煮
新玉ねぎ、絹厚揚げ、トマトのさっと煮
| 料理名 | 新玉ねぎ、絹厚揚げ、トマトのさっと煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月4日（土） |
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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「新玉ねぎ、絹厚揚げ、トマトのさっと煮」の作り方を紹介しました。だしの香りに、ほんのりトマトの酸味。絹揚げの舌触りがぜいたくな一品です。
揚げもの全般のレシピ：カレイの唐揚げ山椒しょうゆ
カレイの唐揚げ山椒しょうゆ
| 料理名 | カレイの唐揚げ山椒しょうゆ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月2日（木） |
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「ご飯がススムおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カレイの唐揚げ山椒しょうゆ」の作り方になります。カレイは年中捕れて、値段も安定している、食卓の強い味方です。味が淡泊なので、少し刺激のある、山椒で味付けをしてみました。風味が食欲をそそり、魚の良質なたんぱく質が嬉しい一品です。
揚げもの全般のレシピ：揚げと根菜の煮物
揚げと根菜の煮物
| 料理名 | 揚げと根菜の煮物 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
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「ご飯がススムおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「揚げと根菜の煮物」の作り方になります。
煮物は少し多めに作って置くと便利です。お弁当のおかずや、少し小さく切って味噌汁の具材にもなります。素材によって煮え方が違いますので、時間差で炊いていきましょう。冷める時に味が染みるので、少し余裕をもって炊いておくと重宝です。
