揚げもの全般のレシピ｜おさらいキッチン

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料理ジャンル別レシピ

揚げもの全般の料理レシピ（1335）

過去に紹介した「揚げもの全般のレシピ」を集めました。

揚げもの全般のレシピ：えびのポテト包み揚げ

えびのポテト包み揚げ

料理名	えびのポテト包み揚げ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年6月28日（金）

「えびのポテト包み揚げ」の作り方のご紹介です。

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揚げもの全般のレシピ：厚揚げ、いんげん、みょうがの卵とじ

[キューピー３分クッキング]

厚揚げ、いんげん、みょうがの卵とじ

料理名	厚揚げ、いんげん、みょうがの卵とじ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年6月24日（月）

「厚揚げ、いんげん、みょうがの卵とじ」の作り方のご紹介です。

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揚げもの全般のレシピ：かき揚げ天丼

[キューピー３分クッキング]

かき揚げ天丼

料理名	かき揚げ天丼
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年6月21日（金）

「かき揚げ天丼」の作り方のご紹介です。

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揚げもの全般のレシピ：いわしの岩石揚げ

[きょうの料理]

いわしの岩石揚げ

料理名	いわしの岩石揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	柳原一成
放送局	NHK
放送日	2019年6月18日（火）

和食のコツを基本にかえっておさらい。ここでは、「いわしの岩石揚げ」の作り方になります。薬味と一緒にたたいて岩石の形に揚げると、外はカリッ、中はふんわり。

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揚げもの全般のレシピ：あじのから揚げ香味ソース

[キューピー３分クッキング]

あじのから揚げ香味ソース

料理名	あじのから揚げ香味ソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2019年6月11日（火）

「あじのから揚げ香味ソース」の作り方のご紹介です。

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揚げもの全般のレシピ：梅肉から揚げ

[きょうの料理]

梅肉から揚げ

料理名	梅肉から揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	ワタナベマキ
放送局	NHK
放送日	2019年6月4日（火）

ここでは、梅干しを使った「梅肉から揚げ」の作り方になります。下味に梅干しをプラスするだけで驚きのおいしさに！さっぱりとした風味が後を引き、箸が止まりません。

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揚げもの全般のレシピ：揚げない鶏むねナゲット

[きょうの料理]

揚げない鶏むねナゲット

料理名	揚げない鶏むねナゲット
番組名	NHKきょうの料理
料理人	江上敬子（ニッチェ）
放送局	NHK
放送日	2019年5月29日（水）

生放送でお送りする後藤アナとゲストによる「きょうの料理LIVE！」今回は、令和最初の29（肉）の日にピッタリな「鶏むね肉料理」。料理上手のニッチェの江上敬子さんが相方の近藤くみこさんをアシスタントに「揚げない鶏むねナゲット」を生クッキングしました。

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揚げもの全般のレシピ：鶏の実山椒から揚げ

[きょうの料理]

鶏の実山椒から揚げ

料理名	鶏の実山椒から揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	前沢リカ
放送局	NHK
放送日	2019年5月20日（月）

ここでは、実山椒の水煮を使って「鶏の実山椒から揚げ」の作り方になります。衣に実山椒がたっぷり。爽やかな辛みで後口はさっぱり。いつものから揚げが、グンと目新しい大人味に仕上がります。

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揚げもの全般のレシピ：油揚げ入りロールキャベツ

[おかずのクッキング]

油揚げ入りロールキャベツ

料理名	油揚げ入りロールキャベツ
番組名	おかずのクッキング
料理人	延藤光昭
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年5月18日（土）

おかずのクッキングでは、延藤光昭さんが「油揚げ入りロールキャベツ」の作り方を紹介しました。初代料理長・大宮勝雄シェフのロールキャベツを義理の息子が現代風にアレンジ。油揚げが肉の旨み、スープの味を逃さず、和洋折衷の新鮮なおいしさ。とろとろのキャベツがまたたまらないロールキャベツですありがとうございます。

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