マリネのレシピ

キャベツとツナのマリネ

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今回の「ハレトケキッチン」では「おかえりモネ」の清原果耶さんをゲストに迎えて、レンジだけで作る特別レシピ（レンチンレシピ）をご紹介。ここでは、フランス料理・秋元さくらシェフによる「キャベツとツナのマリネ」の作り方になります。
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砂肝ときのこのおかずマリネ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「砂肝ときのこのおかずマリネ」の作り方を紹介おすすめしていました。コリコリ食感がクセになる砂肝をきのこたっぷりのマリネ。きのこはしっかり炒めて、うま味を凝縮。ナンプラーの風味があとを引きます。時間がたってもおいしいので、つくりおきにもおすすめです。
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きのこのマリネ

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ＮＨＫあさイチでは、「きのこのマリネ」の作り方を紹介。冷蔵庫で３，４日間は保存でき、料理の付け合わせなどにつかえる便利な一品です。
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秋なすときゅうりの梅マリネ

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ＮＨＫあさイチでは、「秋なすときゅうりの梅マリネ」の作り方を紹介。なすを電子レンジにかけて冷まし、きゅうりや梅干し、オリーブ油、しょうゆなどと混ぜ合わせれば出来上がり。
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万能きのこマリネ～シリコンバッグ

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ＮＨＫあさイチでは、「万能きのこマリネ」の作り方を紹介。シリコンバッグを使えば調理から保存までこれ１つ！お好みの肉料理などにのせて♪冷蔵庫で３日間保存できます。

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パプリカといかのマリネ

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「ひんやりグルメ」というテーマで、「パプリカといかのマリネ」の作り方の紹介です。「ドレッシングが絶妙なバランスですね。あんなに少しだったのに、チーズもちゃんと感じます。これはごちそう！試してみないと損です。」と上沼恵美子さん。

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えび、とうもろこし、ズッキーニのマリネ焼き

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「えび、とうもろこし、ズッキーニのマリネ焼き」の作り方のご紹介です。マリネしておけば、あとはフライパンで焼くだけ.

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あじとピーマンのマリネ

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「夏野菜たっぷり」というテーマで、「あじとピーマンのマリネ」の作り方の紹介です。「ピーマンとみょうがの歯ごたえが最高！ストレートにキュンっとやってくる酸味がいいですね。砂糖は入っていないけど、野菜の甘みだけで十分。甘ったるさのないさわやかなマリネです。」と上沼恵美子さん。

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なすの中華風マリネ

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ここでは、「なすの中華風マリネ」の作り方になります。こんがりと焼いたなすがジューシー！ザーサイや干しえびを加えたマリネ液につけて風味豊かに仕上げます。

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小たまねぎのマリネ

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ここでは、付け合わせ「小たまねぎのマリネ」の作り方になります。小たまねぎの焦げた苦みと甘酢の味が混ざって、カラメルのような味に。しっかり焼き色がつくまで、じっくり焼くのがコツ。冷たくして食べても。

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城咲流 塩ポン酢でイタリアンシーフードマリネ

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“ポン酢”を使った、初夏にぴったりな料理を紹介。ここでは「城咲流 塩ポン酢でイタリアンシーフードマリネ」の作り方になります。塩ポン酢でイタリアン！簡単プロの味！

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トマトのマリネ

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ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「トマトのマリネ」の作り方になります。ミニトマトを焼くことで、甘みが際立ちます。
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春キャベツとえびのマリネサラダ

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「春キャベツとえびのマリネサラダ」の作り方のご紹介です。たっぷりの春野菜にえびとツナを混ぜたおかずサラダ。
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鯛とグレープフルーツのマリネ

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「鯛とグレープフルーツのマリネ」の作り方のご紹介です。サラダ感覚で食べられるマリネ。
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にんじんのオレンジマリネ

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ゆーママこと松本有美さんの赤・黄の副菜「にんじんのオレンジマリネ」の作り方になります。オレンジの爽やかな香りとリボン状のにんじんがお弁当を彩ります。

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菜の花とぶんたんのマリネ

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ＮＨＫあさイチでは、春らしい「菜の花とぶんたんのマリネ」の作り方を紹介。

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炒めトマトと牛肉のマリネ

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「炒めトマトと牛肉のマリネ」の作り方のご紹介です。牛肉とトマトは別々に炒めるのがポイント！

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新たまねぎとチキンの春色マリネ

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新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新たまねぎとチキンの春色マリネ」の作り方になります。鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。

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蒸しねぎマリネ

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ＮＨＫあさイチでは、「蒸しねぎマリネ」の作り方を紹介。ねぎ好きにおすすめの一品です。

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しらたきとサーモンのマリネ

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ＮＨＫあさイチでは、「しらたき」を大特集！ここでは「しらたきとサーモンのマリネ」の作り方を紹介。腹持ちよく、食物繊維もとれます。食べ応え抜群！

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