ステーキのレシピ:ぶりステーキの金沙粉(きんさこ)がけ
料理名 | ぶりステーキの金沙粉(きんさこ)がけ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 陳建太郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月9日(火) |
コメント
「おかず青年隊」シリーズ。今回は「ぶりが大変身」!ここでは、「ぶりステーキの金沙粉(きんさこ)がけ」の作り方になります。サクッとジューシーなぶりステーキに、パンチのある金沙粉がアクセント。ぶりは多めの油で揚げ焼きにするのが、おいしく仕上げるコツです。
ステーキの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ステーキのレシピ」を集めました。
料理名 | ぶりステーキの金沙粉(きんさこ)がけ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 陳建太郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月9日(火) |
「おかず青年隊」シリーズ。今回は「ぶりが大変身」!ここでは、「ぶりステーキの金沙粉(きんさこ)がけ」の作り方になります。サクッとジューシーなぶりステーキに、パンチのある金沙粉がアクセント。ぶりは多めの油で揚げ焼きにするのが、おいしく仕上げるコツです。
料理名 | まぐろのタルタルステーキ風 |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 田崎真也 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月24日(木) |
伝説のソムリエ・田崎真也さんが超簡単、おしゃれでおいしい!ワインやお酒にあう最強おつまみをご紹介。ここでは「まぐろのタルタルステーキ風」の作り方になります。ピノ・ノワールなどタンニン(渋み)がソフトな赤ワインがおすすめです。
料理名 | 大根のベーコン巻きステーキ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 山脇りこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月9日(水) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「大根のベーコン巻きステーキ」の作り方をご紹介。低カロリーな旬の大根に、こってり濃厚なチーズとベーコンを合わせてステーキ風に仕上げた一品です。ビールや熱かんにもぴったりですよ。
料理名 | ピリ辛ダレが決め手 マグロのレアステーキ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2020年12月9日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ピリ辛ダレが決め手 マグロのレアステーキ」の作り方です。そのままでもおいしい刺身用のマグロをステーキに!ピリリと山椒が効いた薬味ダレは、ご飯にもお酒にもぴったりです。
料理名 | 豆腐のあんかけステーキ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | らみー |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月28日(水) |
NHKあさイチでは、キズの早い治りが期待される食事を紹介。ここでは「豆腐のあんかけステーキ」の作り方になります。豆腐の大豆イソフラボンで骨量維持に期待。βカロテン豊富なかぼちゃは免疫力アップ&油と一緒に揚げることで吸収率も高まります。ビタミンDを含むきのこの餡でさらに免疫力アップを高めます。
料理名 | カチョカバロのチーズステーキ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年10月4日(日) |
相葉マナブでは、ホットプレートで物産展というテーマで、北海道のご当地食材を使った絶品料理をご紹介。ここでは「カチョカバロのチーズステーキ」の作り方になります。イタリア生まれの人気のひょうたん型チーズ「カチョカバロ」を使った一品。
料理名 | ポークステーキ 粗おろしりんごソース |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2020年9月30日(水) |
「ポークステーキ 粗おろしりんごソース」の作り方のご紹介です。味わい豊かなりんごソースを絡めてどうぞ。りんごは紅玉がおすすめです。皮つきのまま粗くすりおろすと食感が残っておいしくなります。
料理名 | お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2020年9月16日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ」の作り方です。くるくると巻いた見た目も楽しい、おもてなしにもなるひと皿。スクランブルエッグでつくるタルタルソースは必見!照り焼き味とも相性抜群です。
料理名 | エリンギのねぎしそステーキ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年9月15日(火) |
NHKあさイチでは、「エリンギのねぎしそステーキ」の作り方を紹介。香ばしく焼いたエリンギが主役のおかずになります。
料理名 | 森のホタテの月見ステーキ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 木田マリ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年9月1日(火) |
NHKあさイチでは、「森のホタテの月見ステーキ」の作り方を紹介。捨ててしまいがちな「エノキタケの根元」を丸ごと焼いたステーキです。シャキシャキとしているだけでなく、バター醤油をたっぷり吸うので、ジューシーです。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.