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料理ジャンル別レシピ

とんかつの料理レシピ(5)

中華風とんかつ

中華風とんかつ

 

料理名 中華風とんかつ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月14日(金)

 

コメント

「和洋中のカツ」というテーマで、「中華風とんかつ」の作り方の紹介です。「こんなに衣がおいしいとんかつは初めて!さわやかな辛さがあって香ばしくて、豚の脂っこさを感じさせませんね。これは傑作です!」と上沼恵美子さん。

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とんかつ

とんかつ

 

料理名 とんかつ
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 引き算クッキング!
料理人 黒羽麻璃央
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月7日(金)

 

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新シーズンレギュラー黒羽麻璃央さんが引き算クッキング!にチャレンジ。今回は、ロジカル調理考案者 前田量子先生より料理の常識が変わる料理を伝授。ここでは、「とんかつ」の作り方になります。パックやビニール袋を使って洗い物&揚げ時間が激減!

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ソースとんかつ&焼きキャベツ

ソースとんかつ&焼きキャベツ

料理名 ソースとんかつ&焼きキャベツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月18日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ソースとんかつ」とこんがり焼いた「焼きキャベツ」の作り方を紹介しました。とんかつはソースに浸すことでご飯になじみます。お弁当箱に詰めました。

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おろしとんかつ

おろしとんかつ

料理名 おろしとんかつ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年8月2日(木)

 

コメント

「お肉大好き」というテーマで、「おろしとんかつ」の作り方の紹介です。「お肉が箸で切れるほどやわらかくて、すごくジューシー。非の打ち所がないとんかつですね。」と上沼恵美子さん。

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とんかつのヨーグルトソース

とんかつのヨーグルトソース

とんかつのヨーグルトソース

料理名 とんかつのヨーグルトソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 風間トオル
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月5日(金)

 

とんかつの新提案レシピ

体にいいごちそうということで、ヨーグルトを使った「とんかつのヨーグルトソース」の作り方のご紹介です。「見た目から美しい。これがランチタイムのメニューにあったら女性が喜びますよ。ヨーグルトソースがいいですね。きゅうりが合います。」と上沼恵美子さん。

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