じゃがいものレシピ:たらとじゃがいものミルクグラタン
料理名 | たらとじゃがいものミルクグラタン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 鮫島正樹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年11月6日(火) |
コメント
切り身魚を細かくほぐし、ひき肉感覚でつくるおかずを紹介。ここでは、「たらとじゃがいものミルクグラタン」の作り方になります。たら、じゃがいも、牛乳が一体となったまろやかなソースは、材料を一緒に煮てつぶすだけ。手軽にできるのに、本格的な味わいに驚きます。旬のきのこもたっぷり使い、おいしさと食感をプラスします。