【優香のサンデークッキング】手作りツナ

手作りツナ
| 料理名 | 手作りツナ |
| 番組名 | 優香のサンデークッキング |
| 料理人 | 優香,稲垣飛鳥 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/27(日) |
手作りツナの材料(不明)
| カツオ | 250g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 180cc |
| ローリエ | 1枚 |
| 粒胡椒 | 10粒 |
| にんにく | 一欠片(スライス) |
手作りツナの作り方・レシピ
- カツオの表面に塩を振り、20分くらい冷蔵庫に置きます。その後、水分を拭き取ります。
- カツオの幅くらいの鍋にカツオを入れ、オリーブオイル、ローリエ、粒胡椒、にんにくを入れて中火にかけます。
- 煮汁がフツフツしてきたら、とろ火にして、時々返しながら15分加熱します。
※粗熱を取ったら、冷蔵庫で保存します。






