【優香のサンデークッキング】ゴーヤのグリーンカレー
ゴーヤのグリーンカレー
| 料理名 | ゴーヤのグリーンカレー |
| 番組名 | 優香のサンデークッキング |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/8/30（日） |
2026/8/30のテレビ東京系【優香のサンデークッキング】では、「ゴーヤのグリーンカレー」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのグリーンカレーの材料(4人分)
| ゴーヤ | 100g |
| ナス | 100g |
| パプリカ | 50g |
| かぼちゃ | 80g |
| 鶏もも肉 | 300g |
| グリーンカレーペースト | 50g |
| ココナツミルク缶 | 1缶(400g) |
| 水 | 300cc |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 鶏ガラ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 飾り用のバジル | 適量 |
ゴーヤのグリーンカレーの作り方・レシピ
- 熱したフライパンに一口大に切った鶏もも肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 油大さじ1と野菜を入れ、全体に油が回るまで3分くらい炒めます。
- 具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに油大さじ1とグリーンカレーペーストを入れて、弱火で炒めて香りを出します。
- 手順2と3を混ぜ、弱めの中火で5分ほど炒めます。
- ココナツミルクを入れ、ココナツミルク缶の3分の2まで入れた水を鍋に入れ、調味料を加えて、10分〜15分弱火でフタをして加熱します。
