【DAIGOも台所のレシピ】鮭のムニエル ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鮭のムニエル

DAIGOも台所のレシピ・鮭のムニエル

鮭のムニエル

料理名 鮭のムニエル
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/8(火)
2026/9/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鮭のムニエル」のレシピが紹介されました。皮がパリッとしていて身はふっくら。最高の焼き加減ですね。まちがいないおいしさ。そのまま食べてもおいしいけど、タルタルソースをつけるとまた味が変わって楽しいです!

鮭のムニエルの材料(作りやすい量)

さけ(甘塩) 2切れ(230g)
きゅうり 1/2本
トマト 1個
ベビーリーフ 1パック(30g)
小麦粉 適量
適量
こしょう 適量
タルタルソース 適量
バージンオリーブ油 適量

鮭のムニエルの作り方・レシピ

  1. きゅうりは3mm厚さの斜め切りにし、トマトは8等分のくし形に切ってボウルに入れ、ベビーリーフを入れて合わせておきます。
  2. さけ全体に小麦粉を薄くまぶし、フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、さけを皮目から片面2分ずつ中火で焼き、取り出します。
  3. 1にバージンオリーブ油、塩、こしょうを加えて味をつけ、器に盛って、2、タルタルソースを盛りつけます。

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