【DAIGOも台所】鶏チャーシュー 鍋バージョン

鶏チャーシュー 鍋バージョン
| 料理名 | 鶏チャーシュー 鍋バージョン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/6/5(金) |
鶏チャーシュー 鍋バージョンの材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉(冷凍) | 1枚(300g) |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| 水 | 100ml |
鶏チャーシュー 鍋バージョンの作り方・レシピ
- 鍋に砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水を入れて火にかけ、凍った鶏肉を水にくぐらせてから鍋に入れます。
煮立ってきたら蓋をして弱火から中火で8分煮ます。 - 長ねぎは切り込みを切れて芯を取り、せん切りにして水にさらして白髪ねぎにします。
- 1を裏返して6分火にかけ、蓋を取って火を通し、たれにとろみがつくまで煮つめます。
- 食べやすい大きさに切り、器に盛って白髪ねぎをのせます。






