【DAIGOも台所のレシピ】カリカリ胸スティック ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】カリカリ胸スティック

DAIGOも台所のレシピ・カリカリ胸スティック

カリカリ胸スティック

料理名 カリカリ胸スティック
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/6(金)
2026/3/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「カリカリ胸スティック」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『おいしいですね~。ハニーマヨソースで味変するとまたおいしい』とコメントしています。

カリカリ胸スティックの材料(作りやすい量)

鶏胸肉 1枚(250g)
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ4
大さじ1
パン粉 適量
サラダ菜 適量
サラダ油 適量
ハニーマヨソース
はちみつ 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1と1/2

カリカリ胸スティックの作り方・レシピ

  1. 鶏胸肉は1cm厚さの斜め切りにして棒状に切り、フォークで全体に穴をあけてから袋に入れ、砂糖、しょうゆ、酒、塩、こしょう、サラダ油小さじ1を加えてもみ込み、15分おきます。
  2. ハニーマヨソースのはちみつ(小さじ1)・トマトケチャップ(小さじ1)・マヨネーズ(大さじ1と1/2)を合わせます。
  3. 1に小麦粉、水を加えてもみ込みます。
  4. 3を取り出しパン粉をしっかりまぶします。
  5. フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べ、こんがりしたら裏返し、全体で4分ほど揚げ焼きにします。
  6. 取り出して油をしっかりきり、サラダ菜と共に器に盛り、2を添えます。

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