【DAIGOも台所】きのこのオムレツ

きのこのオムレツ
| 料理名 | きのこのオムレツ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/21(水) |
きのこのオムレツの材料(作りやすい量)
| マッシュルーム | 80g |
| まいたけ | 80g |
| ベーコン | 40g |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
| 卵 | 4個 |
| バター | 10g |
| ベビーリーフ | 適量 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 和風ドレッシング | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
きのこのオムレツの作り方・レシピ
- マッシュルームはくし形に6等分に切り、まいたけは一口大にほぐし、ベーコンは5mm幅に切ります。
- ボウルにトマトケチャップ、和風ドレッシング大さじ2を入れて混ぜます。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、きのこを加えて塩、こしょうをして強火で炒めます。
ベーコンを加えて炒め、イタリアンパセリのみじん切りを加え、取り出し半分ずつに分けます。 - 1人分ずつ作ります。
卵2個に塩、こしょうをして溶きほぐします。 - フライパンにバター半量を入れて色づくまで中火で熱し、4を加えて半熟になるまで混ぜて広げ、火を止めて3をのせ、フライパンを傾けて半月状に整えます。
- 器に盛り2をかけ、ベビーリーフに和風ドレッシングをかけて添えます。
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