ニンジンのカルボ丼
| 料理名 |
ニンジンのカルボ丼 |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2025/12/1（月） |
2025/12/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
ニンジンのカルボ丼」のレシピが紹介されました。5分で完成するお手軽な料理。カルボナーラ風に、卵とチーズを予熱で半熟状態に仕上げ、ご飯にのせていただきます。
ニンジンのカルボ丼の材料(2人分)
| ご飯 |
2膳 |
| ニンジン中 |
1本 |
| ベーコン |
2枚 |
| 油 |
大さじ1杯 |
| 酒 |
大さじ1杯 |
| 卵 |
2個 |
| シュレッドチーズ |
30g |
調味料
| しょうゆ |
小さじ1杯 |
| 塩 |
小さじ1/3杯 |
| コショウ |
少々 |
ニンジンのカルボ丼の作り方・レシピ
- ニンジンは千切り付き器でつき、ベーコンは5mm幅に切ります。
- フライパンに油を熱してベーコンとニンジンを炒め、酒を振って火が通るまで蒸し焼きにします。
ご飯は丼に盛っておきます。
- ニンジンが色鮮やかになって火が通ったら調味料のしょうゆ(小さじ1杯)・塩(小さじ1/3杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜ、火を止めて、溶いた卵とシュレッドチーズを加え、混ぜて半熟にし、ご飯にのせてパセリを小さくちぎってあしらいます。
