【沸騰ワード10】もずくトマト鍋
もずくトマト鍋
| 料理名 | もずくトマト鍋 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/28（金） |
2025/11/28の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「もずくトマト鍋」のレシピが紹介されました。『冬の鍋スペシャル』食べるほど味わい深い酸味のある鍋レシピ
もずくトマト鍋の材料(作りやすい量)
| もずく | 4P |
| トマト | 2個 |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 1P |
| シイタケ | 1P |
| マイタケ | 1P |
| シメジ | 1P |
| 焼き豆腐 | 1P |
| 長ネギ | 1本 |
| 昆布 | 1枚 |
| 万能ネギ | 1/2袋 |
| 白菜 | 1/8個 |
| 穀物酢 | 適量 |
| てんさい糖 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 適量 |
| 水 | 適量 |
もずくトマト鍋の作り方・レシピ
- 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。 シメジ・シイタケ・白菜・長ネギ・焼き豆腐・マイタケをカットします。
- 穀物酢・てんさい糖・しょうゆを混ぜ合わせて三杯酢を作ります。（通常の三杯酢よりしょうゆ多めのイメージ）
鍋から昆布を取り出し、鶏ガラスープの素を加えます。
そこで1でカットした野菜とトマト（皮付きのまま）を入れて蓋をして煮込みます。POINTトマトは後から崩しながらソースに混ぜて味変で飽きさせない - 野菜に火が通ったら豚肉を加えます。2で作った三杯酢を入れ、味をみてしょうゆで調整します。
- もずく・細かく切った万能ネギを入れて完成です。
POINT
〆は残った汁にご飯とごま油を入れて雑炊がおすすめ！
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