【ヒルナンデス】さんまと大豆の甘酢煮

さんまと大豆の甘酢煮
| 料理名 | さんまと大豆の甘酢煮 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/24(金) |
さんまと大豆の甘酢煮の材料(作りやすい量)
| さんま | 1尾 |
| 水煮(蒸し)大豆 | 30g |
| しょうゆ、みりん、砂糖、お酢 | 各小さじ1 |
| 水 | 200ml |
さんまと大豆の甘酢煮の作り方・レシピ
- さんまは頭、尾を切り落とし、はらわたをとって3~4cmにぶつ切りします。
POINT
サンマは自律神経を整える
- 鍋に1のさんま、大豆、しょうゆ、みりん、砂糖、お酢各小さじ1、水200mlを入れ、アルミホイルで落とし蓋をして中火で約10分煮ます。
POINT
大豆は神経伝達をサポートするレシチンを含む










