【きょうの料理】煮込まない！ミートソーススパゲッティ
煮込まない！ミートソーススパゲッティ
| 料理名 | 煮込まない！ミートソーススパゲッティ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/27（水） |
2025/8/27のNHK系【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「煮込まない！ミートソーススパゲッティ」のレシピが紹介されました。トマト缶やトマトソースは不要！焼き肉のたれとトマトケチャップで作ります。
煮込まない！ミートソーススパゲッティの材料(2人分)
| 合いびき肉 | 150g |
| なす | 1コ(100g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| ピーマン | 1コ(30g) |
| スパゲッティ | 160g |
A
| 焼き肉のたれ(市販) | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| 粉チーズ | 適宜 |
●塩・サラダ油
煮込まない！ミートソーススパゲッティの作り方・レシピ
- なすはヘタを除いて大きめの乱切りにし、ボウルに入れます。
たっぷりの水と塩適量を加えて混ぜ、1分間ほどおいて水けをきります。
たまねぎは8等分のくし形に切ります。
ピーマンはヘタと種を除いて大きめの乱切りにします。 - 鍋に湯を沸かし、塩適量を入れます。
スパゲッティは袋の表示どおりにゆでて湯をきります。 - フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ひき肉を炒めます。
色が変わってきたら1のなす、たまねぎ、ピーマンを加えて炒めます。
油が回ったら火を少し弱めてAの焼き肉のたれ(市販 大さじ2)・トマトケチャップ(大さじ4)を加え、1～2分間炒めます。 - 器に2を盛り、3をかけ、好みで粉チーズをふります。
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