【相葉マナブ】トマトの肉詰め

トマトの肉詰め
料理名 | トマトの肉詰め |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/7/27(日) |
トマトの肉詰めの材料(3個分)
トマト | 3個 |
合い挽き肉 | 100g |
玉ねぎ | 50g |
ウスターソース | 大さじ1/2 |
塩 | 2つまみ |
コショウ | 少々 |
パセリ |
トマトの肉詰めの作り方・レシピ
- トマトは上部1cmぐらいを切り取り、中をくり抜くようにして取り出します。
置いたときに安定するよう、トマトの底を薄く切りトマトのカップを作ります。
切り取った部分は刻んでくり抜いたものと合わせておきます。 - 玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
- フライパンを中火にかけ、合い挽き肉を入れ炒めます。
肉の色が変わったら玉ねぎ、トマトの中身を入れ炒めます。POINT水分が飛ぶまで炒める
- 汁気がなくなるまで煮詰めたら、ウスターソース、塩、コショウで味をつけます。
トマトのカップに入れ、パセリを散らします。
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