【ぽかぽか】尾身流ヘルシーキーマカレー
尾身流ヘルシーキーマカレー
| 料理名 | 尾身流ヘルシーキーマカレー |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 尾身奈美枝 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/29（木） |
2025/5/29のフジテレビ系【ぽかぽか】では、尾身奈美枝さんにより「尾身流ヘルシーキーマカレー」のレシピが紹介されました。お肉と同量の厚揚げを加えてヘルシー＆かさ増しのキーマカレー。
尾身流ヘルシーキーマカレーの材料(2人分)
| 厚揚げ | 1丁 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個（約50g） |
| 合いびき肉 | 150g |
| にんにく、しょうが(各みじん切り) | 各大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| トマトベースの野菜ジュース | 200cc |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
尾身流ヘルシーキーマカレーの作り方・レシピ
- フライパンに油(分量外/多め)を熱し、にんにく、しょうが(各みじん切り)を色が付く程度までしっかりめに炒めます。
- 玉ねぎ(みじん切り)を加えさらに炒め、しんなりしたら合いびき肉を加え炒めます。
- 厚揚げを袋に入れて、手で潰して細かくし、2に加え炒めます。
- カレー粉を加え炒め、粉っぽさがなくなる程度まで炒めます。
- 野菜ジュースを加え煮ます。
POINT
トマトベースの野菜ジュースが香味野菜の役割を果たし深い味わいに！
- ケチャップ、ウスターソース、塩、しょうゆ、こしょう（分量外）で味付けします。
器にご飯を盛り、かけて完成です。
タグ：尾身奈美枝
