【ヒルナンデス】旬のナスとトマトの味噌豚カレー
旬のナスとトマトの味噌豚カレー
| 料理名 | 旬のナスとトマトの味噌豚カレー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 家政婦マコ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/20（水） |
2022/7/20の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「旬のナスとトマトの味噌豚カレー」のレシピが紹介されました。
旬のナスとトマトの味噌豚カレーの材料(作りやすい量)
| 豚こま肉 180g |
| ナス 2本 |
| トマト 1個 |
| おろしニンニク 少々 |
| おろししょうが 少々 |
A
| カレー粉 大さじ1 |
| みそ 大さじ1 |
| みりん 大さじ1 |
| 顆粒コンソメ 小さじ1 |
| オリーブオイル 大さじ1と1/2 |
旬のナスとトマトの味噌豚カレーの作り方
- ナスを千切りにして10分ほど水にさらしてく
- オリーブオイルをひいたフライパンでナスを炒め、 しんなりしたら豚こま肉を入れて色が変わるまで炒め、 カレー粉、おろしにんにく、おろし生姜を入れて炒め合わせます。
- トマトをポリ袋に入れ、つぶして2に入れます。
- コンソメ、味噌、みりんを3に入れ、味噌をとかしながら 加熱し、とろみが出たら完成です。
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