【土曜はナニする】鶏肉のレモンスープ
鶏肉のレモンスープ
| 料理名 | 鶏肉のレモンスープ |
| 番組名 | 土曜はナニする!? |
| 料理人 | 印度カリー子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/4/16（土） |
2022/4/16の関西テレビ系【土曜はナニする!?】では、印度カリー子さんにより「鶏肉のレモンスープ」のレシピが紹介されました。今回は、「一皿で大満足＆元気になれる！ごちそうスパイススープ」の伝授レシピになります。
鶏肉のレモンスープの材料(２人分)
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 鶏もも肉 | 200g |
調味料
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 水 | 300ml |
スパイス
| カルダモン | 3粒 |
| パプリカパウダー | 小さじ1/8 |
| ターメリック | 小さじ1/8 |
| クミンパウダー | 小さじ1/8 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/8 |
| ナツメグ | 小さじ1/8 |
| ローリエ | 2枚 |
鶏肉のレモンスープの作り方
- カルダモン 3粒・オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れ中火でテンパリングします。
- カルダモンが膨らんできたら 薄切りにした玉ねぎ 1/4個・おろしにんにく小さじ1/2・おろししょうが小さじ1/2・塩小さじ1/2を入れ 中火で5分ほど炒めます。
- 玉ねぎが薄茶色に色づいてきたら 一口大にカットした鶏もも肉200g・レモン汁大さじ1・砂糖小さじ1/2・スパイスのカルダモン(3粒)・パプリカパウダー(小さじ1/8)・ターメリック(小さじ1/8)・クミンパウダー(小さじ1/8)・シナモンパウダー(小さじ1/8)・ナツメグ(小さじ1/8)・ローリエ(2枚)を入れ 1分ほど炒めます。
- 水を加えて沸騰したらフタをし10分煮込んだあと お好みでカットしたレモンを添えれば完成です。
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