【青空レストラン】きみまろこのバター炊き込みご飯
きみまろこのバター炊き込みご飯
| 料理名 | きみまろこのバター炊き込みご飯 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/6（土） |
2025/12/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、新品種のさつまいも「きみまろこのバター炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
きみまろこのバター炊き込みご飯の材料(米2合分)
| さつまいも(きみまろこ) | 1本(300g程度) |
| 米 | 2合 |
| ブロックベーコン | 100g |
| バター | 20g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 和風顆粒だし(ほんだし) | 小さじ1 |
| 水 | 320cc |
| ゴマ塩 | 適量 |
きみまろこのバター炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 米を洗って30分ほど浸水し、ザルにあげます
- さつまいもは皮ごと1cm幅のいちょう切り、ブロックベーコンは1～1.5cm角の薄切りにします
- 土鍋に米、水、醤油、酒、みりん、塩、顆粒だしを入れて混ぜて平らにし、さつまいもとベーコンを広げ、バターを散らします
- フタをして弱火にかけ、1分程したら強めの中火にします
- 湯気が出てきたら弱火にし、10分ほど炊きます。
最後に少しだけ強火にしたら火を止め、10分そのまま蒸らします - フタを開けて混ぜ合わせ、お茶碗に盛ります。ゴマ塩をかけて完成です。
※炊飯器の場合=>水の量は、調味料と合わせて、炊飯器のメモリに合わせてください
