【めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN】ワンパン鶏胸肉南蛮

ワンパン鶏胸肉南蛮
| 料理名 | ワンパン鶏胸肉南蛮 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/6(金) |
ワンパン鶏胸肉南蛮の材料(2人分)
| 鶏胸肉 | 1枚 |
A
| 塩、コショウ | 各少し |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ2+適量 |
B
| 酢、しょうゆ、砂糖 | 各大さじ1と1/2 |
| 卵 | 1個 |
C
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1/2 |
| パセリ(好みで・みじん切り) | 適量 |
ワンパン鶏胸肉南蛮の作り方・レシピ
- 鶏肉はそぎ切りにして、フライパンに直接入れます。
Aの塩、コショウ、小麦粉をまぶし、卵を加えて溶きほぐして全体にからめます。POINT衣もフライパンで完結&揚げないチキン南蛮
- ①をサラダ油大さじ2を入れ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼きます。
返してフタをしてさらに4分加熱し、火をとおします。 - ②の余分な脂をペーパータオルでふき取り、Bの酢、しょうゆ、砂糖(各大さじ1と1/2)を加えて中火で加熱しながら全体にからめ、器に盛ります。
- タルタルソースを作ります。
③のフライパンの汚れをペーパータオルできれいにし、サラダ油適量を中火で熱し、溶いた卵を流し入れてスクランブルエッグを作ります。
Cのマヨネーズ(大さじ1)・牛乳(大さじ1/2)を加えて混ぜ合わせ、③の肉にかけ、パセリをふります。






