【ヒルナンデス】玉ねぎの田楽みそ
玉ねぎの田楽みそ
| 料理名 | たまねぎの田楽みそ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/6（木） |
2022/1/6 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、小林まさみさんにより「玉ねぎの田楽みそ」のレシピが紹介されました。過去10年ご紹介のグルメ・料理の中から『ズボラ飯部門』第1位に輝いたタマネギと調味料だけで作れるレシピです。
玉ねぎの田楽みその材料(2人前)
| 玉ねぎ(粗いみじん切り) | 1個(約200g) |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 削り節 | 2g |
調味料
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ2 |
玉ねぎの田楽みその作り方
- ボウルにみそ(大1と1/2)・酒(大1)・砂糖(大1/2)・水(大2)を入れ混ぜます。
- フライパンにサラダ油(小1)をひき、玉ねぎ(粗いみじん切り)1個(約200g)を2～3分、全体が薄いきつね色になるまで炒めます。
- 1を加え混ぜ、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにします。
- 蓋をとり水分が残っているなら飛ばします。
- 火を止めて削り節(2g)を混ぜたら完成です。
POINT
かつお節を加えるとよりコクが出て深い味わいに！
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