【キューピー３分クッキング】たらことにんじんのふりかけ
たらことにんじんのふりかけ
| 料理名 | たらことにんじんのふりかけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年10月3日（火） |
にんじんとたらこで
藤井恵さんが「ふりかけ2種」の作り方のご紹介。ここでは、「たらことにんじんのふりかけ」の作り方になります。細切りにしたにんじんとたらこを合わせたふりかけです。バターの風味が味のポイント！最後に加えましょう。
たらことにんじんのふりかけの材料(作りやすい分量)
| たらこ | 1腹(80g) |
| 酒 | 大さじ2 |
| にんじん | 2本(280g) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| バター | 10g |
●油
たらことにんじんのふりかけの作り方
1.にんじん(2本(280g))は長さを2～3等分し、スライサーで細切りにします。
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2.たらこ(1腹(80g))は薄皮を除き、酒(大2)と混ぜておきます。
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3.フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんじんを入れてしんなりするまでじっくり炒めます。
やわらかくなったら塩(小1/3)をふり、(2)を加えて炒りつけ、たらこに火が通って白っぽくなったらバター(10g)を混ぜて火を止めます。
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4.完成。
●保存は冷蔵庫で4～5日。
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