【男子ごはん】レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き
レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き
| 料理名 | レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年12月26日（日） |
2021年12月26日のテレビ東京系【男子ごはん】では、国分太一さんにより「レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き」のレシピが紹介されました。太一くん本気レシピ第4弾！風味とコクが濃厚なハードタイプのコンテチーズを使ったおつまみです。
レンコンとしいたけのコンテチーズ焼きの材料(２～３人分)
| レンコン | 1節 |
| いぶりがっこ | 適量 |
| しいたけ | 2～3個 |
| コンテチーズ | 30g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
| ディル(刻む) | 適量 |
レンコンとしいたけのコンテチーズ焼きの作り方
- レンコン1節は半分に切り皮を剥きます。7mm厚さの輪切りにし、水に5分さらします。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
しいたけ(2～3個)は石突を取って縦4㎜厚さに切ります。
コンテチーズ(30g)はれんこんの大きさに合わせ、3㎜厚さに切ります。 - フライパンを熱してオリーブ油(大1)を引き、1、しいたけを並べます。塩(少々)を振って弱めの中火で2分焼きます。
- しいたけは焼き目がついたら一度取り出します。
レンコンに少し焼き目がついたら返し、しいたけをのせて1分焼きます。 - しいたけの上にコンテチーズをのせます。蓋をしてチーズが溶けるまで焼きます。
- 器に盛ってディル(刻む 適量)をのせ、黒こしょうを振ります。千切りに切ったいぶりがっこ(適量)を添えます。
