【相葉マナブ】落花生のペペロンチーノ

落花生のペペロンチーノ
料理名 | 落花生のペペロンチーノ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/10/12(日) |
落花生のペペロンチーノの材料(2人分)
塩茹で落花生 | 正味150g(殻付き約220g) |
お好みのパスタ | 2人分(160~200g) |
ニンニク | 2片 |
唐辛子(輪切り) | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/4 |
オリーブオイル | 大さじ3 |
乾燥バジル |
落花生のペペロンチーノの作り方・レシピ
- 塩ゆでした落花生は殻をむいておきます。ニンニクは皮をむいて芯を取り、薄切りにします。
- 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れパスタを表示時間通りに茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと唐辛子を入れ、弱火にかけます。
香りが立ったら落花生を入れ、塩で味を調えます。 - 茹で上がったパスタを加え、炒め合わせて皿に盛り、乾燥バジルを振ります。
タグ:相葉雅紀