日本テレビ/【青空レストラン】電氣餅の雑煮のレシピ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【青空レストラン】電氣餅の雑煮

料理名 電氣餅の雑煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/12/2(土)
2023/12/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「電氣餅の雑煮」のレシピが紹介されました。

電氣餅の雑煮の材料(作りやすい量)

電氣餅 4個
鶏ムネ肉 8切れ
かまぼこ(紅白) 4枚ずつ
ほうれん草 1/2束
かつお昆布だし 1200cc
薄口醤油 大さじ1と1/2
大さじ2
小さじ1/2

電氣餅の雑煮の作り方・レシピ

  1. ほうれん草は下茹でし、3~4cmに切って、水分をしぼります
  2. 鶏ムネ肉は皮を除き、一口大のそぎ切りにします。かまぼこはスライスしておきます
  3. 鍋にかつお昆布だしを沸かし、薄口醤油、酒、塩を入れ、鶏肉を煮ます。アクが出たら取ります
  4. 電氣餅は20~30秒ほどレンジにかけます
  5. お椀に鶏肉、かまぼこ、ほうれん草を盛り付け汁を注ぎます
  6. 電気餅を入れて完成です

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