【ヒルナンデス】鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮の料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮

鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮

鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮

料理名 鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮
番組名 ヒルナンデス
料理人 松山絵美
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/20(木)

 

2022/1/20 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、4児ママの松山絵美さんにより「鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮」のレシピが紹介されました。牛乳に片栗粉を混ぜ込んでとっても簡単!レシピ本『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』の珠玉の1品。1人前220円。

鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮の材料(2人分)

 

ブロッコリー 1/2株
牛乳 170ml
片栗粉 小さじ2
ピザ用チーズ 50g
顆粒コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏もも肉 1枚(250g)
少々
こしょう 少々
少々
バター 大さじ1

 

鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮の作り方

 

  1. ブロッコリー(1/2株)を小房に切り分けます。
  2. 耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、ザルにあげておきます。
  3. 容器に牛乳(170ml)・片栗粉(小2)・ピザ用チーズ(50g)・顆粒コンソメ(小1)・砂糖(小1)を入れて混ぜます。
  4. 鶏もも肉(1枚(250g))はひと口大に切り、塩(少々)・こしょう(少々)・酒(少々)を揉み込みます。
  5. バター(大1)を熱したフライパンで、4の鶏もも肉に焼き目がつくまで中火で約8分焼きます。
  6. 鶏もも肉に火が通ったらブロッコリーを加えて炒めます。
  7. 6に3を加え全体を混ぜてとろみがついたら、塩・こしょう(各少々)で味を調えて完成です。

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