【ヒルナンデス】キャベツと牛肉のミルフィーユ
キャベツと牛肉のミルフィーユ
| 料理名 | キャベツと牛肉のミルフィーユ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/6（木） |
2022/1/6 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、小林まさみさんにより「キャベツと牛肉のミルフィーユ」のレシピが紹介されました。過去10年ご紹介のグルメ・料理の中から『ズボラ飯部門』第2位に輝いたレシピです。ざく切りのキャベツと牛肉、しめじを重ねて煮るだけの簡単ミルフィーユレシピ。
キャベツと牛肉のミルフィーユの材料(2人前)
| キャベツ(3cm大に切る) | 400g(1/2個) |
| しめじ(石突きを除いてほぐす) | 150g |
| 牛切り落とし肉 | 200g |
| 大根 | 10cm |
| 酒 | 大さじ2 |
| ポン酢 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
キャベツと牛肉のミルフィーユの作り方
- フライパンにキャベツ(3cm大に切る)400g(1/2個)の半量を広げギュッと押さえます。
しめじ(石突きを除いてほぐす)150gの半量を広げてのせます。次に牛切り落とし肉200gの半量を広げてのせます。 - 1をもう一度繰り返します。
- 食材の上から酒(大2)を回し入れ、蓋をして火にかけます。約15分蒸し焼きにします。
- 大根(10cm)の皮をむきすりおろし、水気を軽く絞ります。
- 3を器に取り分け、ポン酢(適量)とごま油(適量)をかけ、大根おろしを添えたら完成です。
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