【ヒルナンデスのレシピ】さつまいもチキン南蛮 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】さつまいもチキン南蛮

ヒルナンデスのレシピ・さつまいもチキン南蛮

さつまいもチキン南蛮

料理名 さつまいもチキン南蛮
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/4(火)
2025/11/4の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「さつまいもチキン南蛮」のレシピが紹介されました。

さつまいもチキン南蛮の材料(2〜3人分)

さつまいも 大1
鶏もも肉 1枚250g
片栗粉 適量
溶き卵 1個分
塩コショウ 少々
(A)
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
タルタルソース 適量

さつまいもチキン南蛮の作り方・レシピ

  1. さつまいもは両端を切り落とし、厚さ8ミリほどの輪切りにして 水にさらして水気を切ります。
  2. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを両面にふります。
  3. 鶏肉をさつまいもで挟む形にし、全体に片栗粉と溶き卵をつけます。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、 鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で3分ほど揚げ焼きにします。
    裏返して弱めの中火で肉に火が通るまで5分揚げ焼きにします。
  5. フライパンにの余分な油をふき、(A)を混ぜ合わせた甘酢ダレを加えて煮からめます。
  6. 皿に盛り付け、タルタルソースを添えて完成です

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