【キューピー３分クッキング】えびとアボカドのガーリックバター
えびとアボカドのガーリックバター
| 料理名 | えびとアボカドのガーリックバター |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/12（木） |
2024/9/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「えびとアボカドのガーリックバター」のレシピが紹介されました。アボカドは火を通すとトロッとやわらかくなりおいしいので、ぜひお試しください。
えびとアボカドのガーリックバターの材料(2人分)
| えび(殻つき・無頭) | 10～12尾(150g) |
| 酒、片栗粉 | 各小さじ1 |
| アボカド | 1個(200g) |
| ヤングコーン〈サラダクラブ〉 | 1袋(50g) |
| にんにくのみじん切り | 大さじ1+1/2 |
合わせ調味料
| しょうゆ | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 一つまみ |
| こしょう | 少々 |
| 塩、バター |
えびとアボカドのガーリックバターの作り方・レシピ
- えびは殻をむき、塩少々をふってもみ、流水で洗って水気をふきます。背に切り目を入れ、背ワタを除いて酒、片栗粉をもみ込みます。
- アボカドは縦に1本切り込みを入れ、半分に割ります。種と皮を除き、縦半分、横4等分に切ります。
ヤングコーンは汁気をきります。
合わせ調味料のしょうゆ 小さじ1・レモン汁 小さじ2・塩 一つまみ・こしょう 少々は混ぜておきます。 - フライパンにバター大さじ1+1/2、にんにくを入れて火にかけ、薄く色づくまで炒めます。ヤングコーン、えびを加え、えびの色が変わるまで2分ほど炒めます。
- アボカドを加えて1分ほど炒め、(2)の合わせ調味料を加えて炒め合わせます。
POINT
えびは殻をむいたら塩をふってもみ、流水で洗うと臭みが取れます
バターを焦がさないように注意して、にんにくが薄く色づくまで炒めましょう
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