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簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

料理名 簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年9月20日(水)

 

デリ風おかず

この時期クックパッドのサイトでは、「サツマイモ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」の作り方を紹介していました。鶏肉、レンコンと一緒に炒めたデリ風おかずで、ご飯に合う食欲倍増のレシピです。

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒めの材料

 

サツマイモ 1/2本(200g)
鶏モモ肉(ひと口大に切る) 1枚
レンコン 1/2節(150g)
サラダ油 適量
片栗粉 大さじ1~
A
しょうゆ 大さじ2強
大さじ2
砂糖 大さじ2弱

 

 

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒めの作り方

1.サツマイモ( 1/2本(200g))は大きめの乱切りにして水にさらし、水気を軽くきってラップをし、電子レンジ(600W)で3~4分、串が通るくらいまで加熱します。

2.レンコン( 1/2節(150g))は大きめの乱切りにして水にさらし、水気をしっかりときります。フライパンにサラダ油(適量)を入れて中火で熱し、レンコンに片栗粉(大1~)をまぶしながら入れます。

3.鶏モモ肉(ひと口大に切る 1枚)に2の残りの片栗粉をまぶしつけ、皮目を下にして2のフライパンに並べます。

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

4.3のレンコンと鶏肉に焼き色がついたら裏表を返し、フタをして加熱し火をとおします。

5.4のフタを外し、1のサツマイモを加えて炒め合わせます。

6.5に混ぜ合わせたAのしょうゆ(大さじ2強)・酢(大さじ2)・砂糖(大さじ2弱)を一気に加えてからめます。

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

7.全体に照りが出たら器に盛ります。

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

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