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男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

料理名 男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年3月29日(水)

 

ボリューム満点の肉巻きおにぎり

この時期クックパッドのサイトでは、「お花見」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、お花見のお弁当にぴったり「男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり」の作り方を紹介していました。甘辛の味つけに仕上げて、ボリューム満点の肉巻きおにぎりは大人気の一品。

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎりの材料(2人分・6個)

 

豚バラ薄切り肉 300g(約18枚)
ご飯 1合分
A
青ジソ 5枚
白りゴマ(白) 大さじ2
B
酒、みりん 各大さじ2
しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1
砂糖 小さじ1
いりゴマ(白) 適量

 

 

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎりの作り方

1.ご飯(1合分)にAの千切りにし、水にさらして水気を絞った青ジソ(5枚)・白りゴマ(白 大さじ2)を混ぜ、6等分して俵型にまとめます。

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

2.1を豚バラ薄切り肉 300g(約18枚)で巻きます。まずは豚肉1枚を縦に巻き、さらに横に2枚巻きます。同様に全部で6個作ります(枚数は好みで加減)。

3.フライパンに2を巻き終わりを下にして並べて焼きます。焼き色がついたら表裏を返し、全部の面をこんがりと焼きます。

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

4.3の余分な脂をペーパータオルで除き、Bの酒、みりん(各大さじ2)・しょうゆ、めんつゆ(各大さじ1)・砂糖(小さじ1)を加えて煮詰めながらからめます。

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

※めんつゆで旨味をプラス!

5.4を器に盛り、いりゴマ(白) 適量をふります。

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

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