【ノンストップ】レタス油淋鶏

レタス油淋鶏
| 料理名 | レタス油淋鶏 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/5/19(火) |
レタス油淋鶏の材料(4人分)
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
| レタス | 1/2個 |
| 万能ネギ | 5本 |
A
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 片栗粉、揚げ油 | 各適量 |
B
| レモン汁、はちみつ | 各大さじ2 |
| しょうゆ、酢、サラダ油 | 各大さじ1 |
| いりゴマ(白) | 大さじ1 |
| 粗びきコショウ(黒) | 少し |
レタス油淋鶏の作り方・レシピ
- レタスは細切りにします、万能ネギは小口切りにします。
- 鶏肉は小さめのひと口大に切り、Aの酒(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・塩(小さじ1)をもみ込みます。
- ②に片栗粉をまぶし、170℃に熱した少なめの揚げ油で3〜4分揚げます。
- ボウルに①を入れてBのレモン汁、はちみつ(各大さじ2)・しょうゆ、酢、サラダ油(各大さじ1)を加え、さっとあえます。
- 器に③を盛って④をかけ、ゴマ、コショウをふります。
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