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豚バラっきょう

豚バラっきょう

料理名 豚バラっきょう
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年5月9日(日)

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大人気!ホットプレート企画第11弾。今回は余りガチなお惣菜を使った絶品3品を紹介。ここでは、らっきょうを使った「豚バラっきょう」の作り方になります。らっきょうを刻んで調味料と和えるだけの簡単レシピ。

豚バラっきょうの材料(2~3人分)

らっきょう 100g
豚バラ薄切り肉 12枚
塩、黒こしょう 各適量
にんにく 1片
しょうゆ 大さじ2
豆板醤 小さじ1

 

 

豚バラっきょうの作り方

1、らっきょう(100g)、にんにく(1片)はみじん切りにして、しょうゆ(大2)、豆板醤(小1)と混ぜます。

2、ホットプレートを熱して豚バラ薄切り肉(12枚)6枚をひろげて並べ、塩、黒こしょう(各適量)を振ります。

3、裏がカリカリになってきたら返し、1の半量を加えて炒め合わせます。

もう半量も同様に焼きます。

豚バラっきょう

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