【男子ごはん】バルサミコ酢 焼きそば
バルサミコ酢 焼きそば
| 料理名 | バルサミコ酢 焼きそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/11/27（日） |
2022/11/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「バルサミコ酢 焼きそば」のレシピが紹介されました。男のロマンシリーズ第29弾。今回は「バルサミコ酢」がテーマ。ここでは中華風のバルサミコ酢をソースにした焼きそばになります。
バルサミコ酢 焼きそばの材料(２人分)
| バルサミコ酢 | 大さじ5 |
| 焼きそば用麺 | 2玉 |
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 適量 |
| もやし | 1/2袋(100g) |
| ニラ | 1/2束 |
| にんにく | 1片 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素(半練り) | 小さじ1 |
a
| オイスターソース、しょうゆ | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
バルサミコ酢 焼きそばの作り方・レシピ
- 小鍋にバルサミコ酢、aの材料のオイスターソース、しょうゆ(各大さじ1)・ 砂糖(小さじ1)・を入れて中強火にかけ、半量になるまで煮詰めます。
- 焼きそば用麺は袋ごと600wの電子レンジで2分加熱します。
- 豚肉は塩、黒こしょうを振ります。
ニラは5㎝長さに切り、にんにくは縦薄切りにします。 - フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉、にんにくを加えて強火で炒めます。
肉の色が変わったらもやし、ニラを加えて炒め、焼きそば用麺を加えてほぐしながら炒めます。
鶏がらスープの素、1を加えて炒め合わせます。
