テレビ朝日/【DAIGOも台所】タンドリーブリのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【DAIGOも台所】タンドリーブリ

DAIGOも台所のレシピ・タンドリーブリ

タンドリーブリ

料理名 タンドリーブリ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/12/7(木)
2023/12/7のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「タンドリーブリ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『タンドリーのソースがおいしい』とコメントしています。

タンドリーブリの材料(2人分)

ぶり 2切れ(180g)
小さじ1/2
ベビーリーフ 適量
サラダ油 適量
ソース
ヨーグルト 40g
小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/4
カレー粉 小さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1
紅しょうが(みじん切り) 大さじ1/2

タンドリーブリの作り方・レシピ

  1. ぶり 2切れ(180g)は両面に塩小さじ1/2をふり、10分おきます。オーブントースターを予熱します。
  2. ソースのヨーグルト(40g)・塩(小さじ1/4)・おろしにんにく(小さじ1/4)・カレー粉(小さじ1/2)・豆板醤(トウバンジャン 小さじ1/4)・レモン汁(小さじ1)・紅しょうが(みじん切り 大さじ1/2)を混ぜ合わせます。
  3. 1のぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取ります。
  4. アルミホイルにサラダ油適量を塗ってぶりを置き、ソースのを全体にのせ、オーブントースターに入れて7分焼きます。
  5. 4を取り出し、ベビーリーフ適量と共に器に盛ります。

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