【相葉マナブ】ニラの佃煮

ニラの佃煮
| 料理名 | ニラの佃煮 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/6/16(日) |
ニラの佃煮の材料(作りやすい量)
| ニラ | 2束 |
| さきいか | 15g |
| ラー油 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 白ゴマ |
ニラの佃煮の作り方・レシピ
- ニラは茎を少し長めに切り落として3cm長さに切ります。
さきいかも同じくらいの長さにちぎります。
- フライパンにラー油を入れて中火で温め、ニラがしんなりするまで炒めます。
さきいか、しょう油、砂糖、みりんを加えて全体を混ぜ合わせ、
火を弱めて汁気がなくなるまで煮詰めます。
- 葉の色が黒くなる程度まで煮詰めたら器に盛り、白ゴマを振ります。
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