【家事ヤロウ】フライドチキンチェーンのコールスロー
フライドチキンチェーンのコールスロー
| 料理名 | フライドチキンチェーンのコールスロー |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | グルメ科捜研 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/11/29（火） |
2022/11/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、グルメ科捜研さんにより「フライドチキンチェーンのコールスロー」のレシピが紹介されました。
フライドチキンチェーンのコールスローの材料(作りやすい量)
| キャベツの白い部分45g |
| にんじん2g |
| 砂糖5g |
| マヨネーズ大さじ1 |
| サラダ油大さじ1/2 |
| 酢小さじ1/2 |
| 玉ねぎのしぼり汁3滴程度 |
フライドチキンチェーンのコールスローの作り方・レシピ
- キャベツの白い部分45gとにんじん2gをぶんぶんチョッパーで20回ほどみじん切りにします
- キャベツをポリ袋に入れ、砂糖5gを入れ揉む
- ポリ袋の先端をハサミで切り、砂糖揉みしたキャベツを絞り、水気を切ります
- 水気を切ったキャベツとみじん切りにしたにんじんをボウルに入れます
- 別の容器にマヨネーズ大さじ1、サラダ油大さじ1/2、酢小さじ1/2を混ぜ合わせます
- 混ぜ合わせた調味料に玉ねぎのしぼり汁を3滴程度入れ混ぜます
- みじん切りした野菜と混ぜ合わせて完成です。
POINT
砂糖で揉み水分を抜くことで、仕上がりのベチャつきが抑えられ、ドレッシングとも馴染みやすくなる
POINT
玉ねぎのしぼり汁をほんの少し入れることで味が複雑になり、グッと本家に近づく。
タグ：グルメ科捜研
