ベー豆

ベー豆

ベー豆

料理名 ベー豆
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月9日(土)

 

おつまみ、おやつにやみつきになる一品

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが、塩気のベーコンと塩茹でした金時豆を甘じょっぱく仕上げた「ベー豆」の作り方を放送紹介していました。ほどよい甘みで、後引くおいしさ!お子さんのおやつに、お酒のおつまみにと重宝する一品です。

ベー豆の材料

 

べーコン(塊) 100g
塩如で金時豆 120g
砂糖 大さじ3
大さじ3

 

 

ベー豆の作り方

ベー豆
1、べーコン(塊 100g)は、1cm厚の拍子木切りにする。

ベー豆

2、小さめのフライパンにべーコンを入れて、軽く焼いてなじませ、塩如で金時豆(120g)を加えて混ぜる。

※塩如で金時豆 ⇒ 作り方レシピはこちら

ベー豆
砂糖(大3)、酒(大3)を加えて3~4分煮て、煮汁と絡める。

※塩味のベーコンと豆を甘じょっぱく!

 

ベー豆

ベー豆

3、器に盛り、ベー豆の完成。

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