【きょうの料理ビギナーズ】簡単白あえ
簡単白あえ
| 料理名 | 簡単白あえ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/1（月） |
2025/9/1のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「簡単白あえ」のレシピが紹介されました。豆腐のふんわりとした食感を生かした白和えの作り方を紹介していました。水切り不要。具材は豆腐のほかに椎茸と人参の２つだけ！
簡単白あえの材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
| 生しいたけ | 6枚 |
| にんじん | 4cm |
A
| みそ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
簡単白あえの作り方・レシピ
- 生しいたけ(6枚)は根元の堅い部分を切り落とし、軸を切り離します。
オープントースタ一の天板にかさの内側を上にして軸とともに並べ、8～10分間焼き、取り出して冷まします。
にんじん(4cm)はスライサー(または包丁) で細めのせん切りにします。
しいたけのかさは2～3mm幅の薄切りにし、軸は手で細く裂きます。 - 木綿豆腐(1/2丁(150g))はざるに入れ、こしながらボウルに入れます。
Aのみそ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、こしょう 少々を加え、よく混ぜます。 - 2に1のしいたけとにんじんを加えてあえます。
