【きょうの料理ビギナーズ】枝豆とツナ、野沢菜炒め
枝豆とツナ、野沢菜炒め
| 料理名 | 枝豆とツナ、野沢菜炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/12（火） |
2025/8/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「枝豆とツナ、野沢菜炒め」のレシピが紹介されました。野沢菜漬のうまみと塩気が、枝豆によくからんで後を引く味わい！ご飯もすすみます。
枝豆とツナ、野沢菜炒めの材料(2人分)
| 枝豆(ゆでてさやから出す) | 100g(さやつきで約200g) |
| ツナ(缶詰/油漬け) | (小)1缶(80g) |
| 野沢菜漬 | 60g |
| 赤とうがらし | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
枝豆とツナ、野沢菜炒めの作り方・レシピ
- 野沢菜漬(60g)は端から1cm幅に切ります。ツナ(缶詰/油漬け (小)1缶(80g))は缶汁をきり、塊タイプなら粗くほぐします。
赤とうがらし(1本)は種を除き、5mm幅の輪切りにします。
フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、枝豆、ツナを入れてサッと炒め合わせます。 - 赤とうがらし、野沢菜漬を加えて炒め、Aの酒(大さじ1)・塩・こしょう(各少々)を加えて混ぜます。
