【あさイチ】減塩きんぴらごぼう

減塩きんぴらごぼう
| 料理名 | 減塩きんぴらごぼう |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 橋本育美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4(火) |
減塩きんぴらごぼうの材料(2人分)
| ごぼう | 80g |
| にんじん | 40g |
| 赤とうがらし | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2/3 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| すりごま(白) | 小さじ1 |
減塩きんぴらごぼうの作り方・レシピ
- ごぼうとにんじんは細切りにし、ごぼうは水にさらしてアクを抜きます。
- フライパンにごま油を熱して(1)を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 赤とうがらし、酒、砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒めます。
- 火を止めて、全体に粉チーズとすりごまをふりかけ、軽く混ぜ合わせます。
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