【あさイチ】冷やしだしトマトジュースのレシピ・阿部恵里子|おさらいキッチン        

【あさイチ】冷やしだしトマトジュース

あさイチのレシピ・冷やしだしトマトジュース

冷やしだしトマトジュース

料理名 冷やしだしトマトジュース
番組名 あさイチ
料理人 阿部恵里子
放送局 NHK
放送日 2024/4/16(火)
2024/4/16のNHK【あさイチ】では、阿部恵里子さんにより「冷やしだしトマトジュース」のレシピが紹介されました。簡単にドリッパーでできる飲むだしアレンジレシピ。だしのうまみと緑茶のうまみの相乗効果でおいしく飲めます 。

冷やしだしトマトジュースの材料(1人分)

昆布の水だし 150ml
かつお節 2g
トマトジュース 60ml
レモン お好みで

冷やしだしトマトジュースの作り方・レシピ

  1. 水500mlに昆布を10g入れ、冷蔵庫で8-12時間保管。昆布の水だしを作ります。
  2. ドリッパーにかつお節をセットし、温めた昆布だしを1分間ほどかけてゆっくり注ぎます。
  3. 昆布とかつおの合わせだしが抽出できたらだし6、トマトジュース4の割合で混ぜます。
  4. お好みでレモンを絞り完成です。

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